Bolo de coco e 2 chocolates

Ingredientes(para um bolo médio):

- 100g de coco ralado

-5 ovos

-5 colheres de sopa de açúcar

-5 colheres de sopa de chocolate em pó

-1 colher de chá de fermento

-1 colher de sopa de óleo

-1 colher de sopa de chocolate granulado

-chocolate branco em barra para culinária

Primeiramente, ralar o chocolate branco a gosto (eu ralei em 2formatos)

Num recipiente alto juntar o coco, os ovos, o chocolate em pó,o fermento e o óleo.Com a batedeira misturar tudo até obter uma massa minimamente homogénea.

Deitar o chocolate granulado e mexer com uma espátula ou colher. E de seguida deitar um pouco de chocolate branco e mexer novamente.

Colocar numa forma de silicone ou numa forma normal mas untada previamente com margarina.(Ter em atenção que a quantidade de massa vai subir ligeiramente). Pré-aquecer o forno a cerca de 200ºC e colocar a forma ou formas dentro com o cuidado de verificar frequentemente se já está pronto.Podem picar com um palito e ver se o palito sai com massa agarrada, se assim for significa que ainda não está pronto.

Quando estiver cozinhado espalhar o chocolate branco por cima.

Duração total aproximada: 40minutos