Lichias- E Feliz Natal!

"A casca é rugosa e fácil de ser destacada. A polpa é gelatinosa, translúcida sucosa e de excelente sabor, lembrando ao de uva itália e não é aderente ao caroço.
A lichia contém alto índice de vitamina C, além de possuir de vitaminas do complexo B, sódio, cálcio e potássio.
É uma fruta tropical que é encontrada principalmente na China, Madagáscar, Nepal(...)"

Esta é das minha frutas favoritas embora seja extremamente raro encontrar lichias ao natural em Portugal, apenas as há no Inverno devido às festividades natalícias.Em lata há em qualquer hipermercado, mas o sabor é bastante diferente.

É uma espécie de fruta de luxo por cá; complicada de encontrar e cara,e a maioria da população desconhece a existência deste fruto.

Feliz Natal e festividades, e comam muitos doces (a)

Douradinhos de vegetais e bróculos

Ingredientes:
-5 douradinhos de vegetais
-bróculos

Colocar os douradinhos no forno durante aproximadamente 10 minutos, dependendo do forno.(Consideram-se prontos quando estiverem moles ao picar com o garfo)
Lavar os bróculos e colocá-los em água a ferver durante cerca de 10 minutos também. (Só utilizei os troncos porque gosto mais dos troncos, mas é suposto usar-se o bróculo inteiro...)
Et voilà!

Aletria

Ingredientes:
-4 ovos
-canela
-3 colheres de sopa de açúcar
-cerca de 250mL de leite
-1 colher de sopa de manteiga
- as cascas de meio limão
-a quantidade de aletria da imagem abaixo


Num tacho pequeno juntar a manteiga , a aletria, as cascas de limão, o açúcar e o leite.

Esperar que o leite ferva, quando ferver juntar a aletria, dar algumas voltas e deixar cozinhar até a aletria estar mole (aproximandamente 8 minutos). Apagar olume.

Separar a gema e a clara do ovo, para esta receita apenas as gemas importam.

Bater as gemas até obter uma mistura homogénea


Agora juntar as gemas batidas no tacho, dar voltas e levar a lume brando durante cerca de 3 minutos sempre a mexer.


(Os ovos que utilizei são caseiros daí apresentarem este tom de amarelo.Os ovos comprados apresentam uma tonalidade muito clara devido à má alimentação das galinhas e péssima qualidade de vida).
Colocar em dois pratosa aletria e com um garfo espalhar


Utilizar a canela e decorar a gosto
(o 1º foi decorado pela minha mãe e o segundo por mim ^^)